sábado, 24 de octubre de 2015

ADIOS ALGALIA


A los que desconociereis que por obra y gracia de que mi sobrina nieta me llevó al hospital donde trabajaba
(para hacer prácticas conmigo claro, y muy bien que las hizo)
el 14 de julio de 2015, para ponerme una Algalia,
y a todos a aquellos que lo supiereis;
quiero manifestaros con gran satisfacción y emoción,
pues después de cien días ya era una amiga incordiante,
pero muy buena e intima amiga,
me la han RETIRADO.
¡cha-cha-chan!
Espero y deseo que esta separación emocionante,
pero alegre para mi,
dure para siempre,
y que todo quede en una buena amistad sin rencores.
Ella,

la Algalia
 me dio el coñazo, quizás en cumplimiento de su deber,
pero yo la traté con intimidad y paciencia,
así que no me considero responsable de esta separación.
Dicho esto, os deseo a todos los que leyereis esta reseña
que nunca tengáis que tener una amiga tan tan intima como una
 Algalia


acepción
algalia2.
(Del gr. ργαλεα, n. pl. de ργαλεον 'instrumento de trabajo').
1. f. Med. Especie de tienta algo encorvada, hueca, abierta por una punta y agujereada por uno o por dos lados del otro extremo, y la cual se usa para las operaciones de la vejiga, para la dilatación de la uretra, y especialmente para dar curso y salida a la orina.

nota del interesado y
La fecha de tan alegre separación fue el miercoles día 21/10/2015.

domingo, 27 de septiembre de 2015

HACER PIPÍ

Me llamaron por teléfono para decirme
que el próximo martes día 29
tengo que estar en el Mexueiro para operarme.
Todos lo sabéis, pero por si acaso a todos os contaré que:
En el mes de Junio me operaron de la próstata, era una operación ambulatoria, y estuve cuatro o cinco días, ya no me acuerdo.
Pero resuelta que poco a poco empecé con los mismos síntomas y problemas de antes de operarme, hasta que el día 15 de Julio en Madrid, me pusieron una  algalia,
(a que suena mejor y parece otra cosa más importante que decir sonda),
para que pudiera
"hacer “pis”
Y no fui a Madrid para que un puñado de enfermeras y medico me sondasen, estaba allí porque había ido a ver a mi sobrina,
aprovechando que vendría su primo, que es mi hijo, y resultó que:
“a mi sobrina la lata di, y a mi hijo apenas si lo vi”
Pues bien, desde aquella fecha hasta hoy, bueno de momento hasta el martes, tengo la sonda, coñazo grande, unido a dolor y largo etcétera,
 y mira por donde, hoy leo en ^^http://www.bbc.com/^^,  
hablemos de hacer pipi

Tengo unas ganas de hacer pipi
como Dios y la naturaleza manda,
que ya os lo podéis figurar.

Espero que después del miércoles los de la sapiencia consigan,
que se haga realidad.

 
Y nada más, otro día escribiré de-Mas, hoy lo dejo de-menos
 
 
acepción
coñazo.
1. m. coloq. Persona o cosa latosa, insoportable.
2. m. vulg. Ven. Golpe fuerte. 

martes, 22 de septiembre de 2015

VERANO 2015 ADIOS

No sé si me he puesto filósofo, sensiblero, o frívolo, pero el final del verano 2015 me ha sugerido publicar en mi facebook:

Cuando son las 20,15 del 22 de septiembre, me doy cuenta de que es la última tarde del Verano2015, mañana a las 10,21 empieza el otoño.
-Y me ha dado por pensar ¿Cómo será esta misma tarde del año 2016?.
Pero pronto lo he dejado, sigo con mi reflexión de que “el pasado vá por delante”, y la prueba evidente está, que allá por los años cincuenta me enseñaron que el otoño empezaba el día 21 de Septiembre.-
--Está claro, el pasado va por delante, entra el otoño dos días antes-...
Y como seguí cavilando, me fui a YouTube, y encontré que el Dúo Dinámico ya cantaba el ^^final del verano^^, hace……… la tira de años
-Ves como el pasado va por delante.


domingo, 16 de agosto de 2015

ENTRE PUCHEROS --VI--

He leído en no sé dónde,(#) que el guión de la película Pretty Woman, aquella que fue un éxito de taquilla, y que han pasado doscientas y una vez por televisión, no era el original. El  guión inicial fue padeciendo una especie de metamorfosis hasta convertirlo, lo que era casi perverso, en algo candoroso como hemos visto todos los que tengamos más de veinticinco años. (no nos engañemos, solo aquel que haya pasado los últimos 25 años en una isla desierta puede decir que no la ha visto. ¡¡Y aún así!!)
El guión original no tenia ese final feliz azucarado. Ella era maleducada malhablada y una drogadicta que lo que ganaba con su oficio, lo gastaba en droga. Y él era un millonetis pedante mal educado, alcohólico que no puede beber porque tiene el hígado molido.


Y algo parecido, guardando las distancias, le ha pasado a esta reseña. Tenía ya el arquetipo de lo que pretendía expresar, cuando la crítica ha sido muy tajante y no me ha dejado desarrollar la idea, así que he decidido convertirla en la receta de:
COSTILLAS DE CERDO CON CEBOLLAS AL VINO
Había comprado hace unos días unas costillas de cerdo.
El carnicero las troceó como yo le pedí, y las guarde en el congelador para una oportunidad como ésta, que desmoralizado por la crítica tenía que encontrar en donde expresar mi aptitud creativa.
--El día anterior saque una tira que pesaba 300 gramos, para descongelar.
--El día de autos, en un bol pequeño mezclé zumo de limón (medio limón) con aceite, pimienta, sal y un toque de romero. Y en esta mixtura bañé las costillas que había troceado una a una.
--En una sartén puse a calentar una cucharada de aceite e incorporé para rehogar una cebolla pelada y cortada en juliana, y un buen chorreón de vino blanco. Una vez rehogada reserve.
--Puse a calentar una plancha, y cuando estaba caliente le puse finas tiras de tocino blanco para que se derritieran procurando quedara toda la plancha cubierta de este grasa.
--Una vez bien caliente la plancha y cubierta conel aceite del tocino, puse la costilla por el lado de la carne, dándole rápidamente la vuelta para que quedara sobre el hueso, y bajando el fuego a 3 de 6.
--Durante el tiempo de asado le rociaba con el resto de la mixtura. Una vez asado puse en la fuente para servir añadiéndole la cebolla rehogada.
Y nada más a mi me gusto mucho solo un pequeño fallo y es que yo le puse demasiado limón por eso detallo “medio limón”
Ingredientes: 300 g. de costillas de cerdo. -- Una Cebolla. -- Medio limón. – Aceite. – Pimienta. – Sal. – Un poquito de romero --Vino blanco.

(#)No estoy seguro  pero creo  que fue en una revista magazine suplemento dominical del periódico. 
 
enlaces
propiedades del romero

martes, 11 de agosto de 2015

ÚRSULA ANDRESS y AGENTE 007

Quizás si no fuera por lo que es, hoy hubiera ido a la playa, aunque casi seguro, que si lo que es, no fuera, pues estaría también aquí.
Y como siempre me puse a escudriñar en internet, y no sé si llegue por casualidad, o ¡¡por un casual!!, como el que no hace la cosa, llegue hasta Úrsula Andress.


Aunque si se cómo empezó todo. El calor me hizo mirar en el espejo del pasado, y retrocedí “cincuenta años”, me vi en el cine Olympia, un viejo cine que en mi Granada había. Estaba en la Gran Vía.
En ese cine estaban proyectando la película Agente 007 contra el Dr. No. Tras varios intentos de ir a verla por fin los conseguimos, había entradas para la función de 7 a 9. Era un día laborable, así que pedí, no recuerdo con que excusa, salir un poco antes del trabajo, recogí a mi novia, y “volamos” hasta el cine.
El NoDo estaba terminando, un acomodador nos llevó, alumbrando con su linterna, hasta nuestras butacas. Lo habíamos conseguido, era la primera vez que estábamos en el cine los dos solos, hasta ese día era el domingo, cuando acompañados de la pandilla de amigos, primas y demás familia, varias veces ocupábamos la fila entera de butacas, íbamos al cine, era parte de nuestra diversión.
Los primeros compases musicales y unas imágenes en la pantalla nos hicieron despertar de lo que creíamos era un sueño, era real estábamos los dos sin “carabina” alguna.

Nos cogimos la mano y miramos expectantes a la pantalla.

De la película poco recuerdo, además tengo una mezcla de imágenes con las siguientes, que no sé a que película se corresponde.
Eso sí, la salida del agua de Úrsula la recuerdo .
¡¡¡¡¡¡¡!!!!!!!
Y es inevitable, no perpetuar esta escena en tu mente.
Tenía cincuenta años menos. Los de tierra adentro pocas oportunidades teníamos de ver a una mujer en bañador. ¿Y en biquini?, ¿eso?, ¡ni en los anuncios!. Así que a la mayoría de los que estábamos allí se nos escapó una expresión de asombro, que fue acallada, al menos a mí, con un pellizco que mí novia me propinó en la mano.
Y así es como buscando en el baúl de los recuerdos de mi mente, he llegado al Agente 007 y Úrsula Andress

ver: NO - DO del 9 de Agosto 1965 nº 1179 B



enlaces
los cines de Granada
agente-007-contra-el-dr-no.

lunes, 10 de agosto de 2015

ABBA

Cuarenta años, y algo más, tiene. . . . . .

. . . . . . . . . "Ring Ring"

“y esta es la cara b “
She's My Kind Of Girl

jueves, 6 de agosto de 2015

LA PESETA

Aviso a navegantes;

Dice el Banco de España que el importe total de los billetes de denominados en pesetas no retornados al mes de junio 2015 es de “ochocientos cincuenta y cinco millones” y el de las monedas también denominadas en pesetas no retornadas, es de “ochocientos dos millones”, lo que hace un total de **1.657.000.000.-ptas.**. Más o menos unos Diez millones de €uros.
¿Cuánto dijo el Pujol padre que tenia por esos paraísos fiscales?
¿Y el Bárcenas?
Y según cuenta
^^El Confidencial^^, el niño Pujol, hijo del padre, ha sacado de los bancos de Andorra y remitido a otros paraísos fiscales,  más de cinco millones de €uros desde que se le investiga.
Total que lo que tenemos el resto de los españoles guardado como recuerdo de “La Peseta” para que nuestros nietos y biznietos la conozcan, es “peccata minuta” con la calderilla que estos individuos tendrán guardada en los cajones y en esos fabulosos cofres de madera de sándalo.

Pero vamos a lo que vamos:
"La Peseta", esa que fue adoptada por España como unidad monetaria, un mes después de que el almirante Topete se manifestara contra el gobierno de Isabel II, y diecinueve días después de que esta se largara a Francia, en implementación a la  reforma que decretó el ministro de Hacienda del gobierno provisional Laureano Figuerola, tiene los días contados. (1.972)
Y es que ya tiene muchos años, ya que en el siglo XVII empezó a utilizarse la denominación peseta, peso pequeño, en América y Cataluña para designar al real de a dos de plata, y claro a la edad hay que sumarle los vapuleos que le han dado en los últimos cien años. Hasta el año 1937 se acuñó en plata. Durante la Guerra Civil pasó a circular como papel moneda en las dos zonas. Varias desvalorizaciones. Y por último entró a formar parte del sistema monetario europeo. La mayor devaluación que ha sufrido "La Peseta".
"Conclusión": Entre todas la mataron, y ella sola fallecerá para siempre, si Dios no lo remedia, el 31 de Diciembre 2020.
¿Y ahora qué hacemos con las llamadas “rubias” ?, y ¿las de un duro?, y ¿esos billetes verdes?, y de los de la foto, ¿cuántos estarán guardados?
Y ahora que hacemos; ¿los guardamos? o ¡¡empezamos a contar monedas y billetes, y vamos con ellas al Banco de España.!!
 
Aviso a navegantes:
Hay muchas monedas y billetes que contar, y queda poco tiempo.




enlaces

http://www.bde.es/webbde/es/estadis/infoest/a0716.pdf 
acepción
peccata minuta.
(Loc. lat.; literalmente, 'faltas pequeñas').
1. loc. sust. coloq. Error, falta o vicio leve.

lunes, 6 de julio de 2015

HUMOR --XX--

Había una vez un hombre que después de trabajar toda su vida consiguió acumular una importante cantidad de dinero.
Pero él no ahorraba para conseguir algo, sólo amaba su dinero por encima de cualquier otra cosa, simplemente era un auténtico tacaño.
Unas semanas antes de morir, le dijo a su esposa:
-“Escucha, cuando muera quiero ser enterrado con todo mi dinero. Mételo en una caja y colócalo junto a mí en mi ataúd, porque quiero poder llevarlo conmigo en la otra vida”.

Ella le prometió de corazón que así lo haría.


Y finalmente un día murió.
El día del entierro oficiaron la misa en el cementerio. Su mujer, familiares y amigos allí se hallaban congregados.
Concluida la ceremonia fueron a cerrar la pompa fúnebre, ella se levantó y pidió a los enterradores que esperaran un segundo. De su bolso sacó una caja de zapatos, que con cuidado la colocó en el ataúd. Y después de sellarlo, lo enterraron.
Una amiga de la familia, sabedora de las últimas voluntades del difunto, se acercó a ella y le dijo:
-“Espero que no estés tan loca como para haber puesto en esa caja todo el dinero de ese viejo tacaño”.
-“Claro que sí”, respondió la anciana. “Soy una buena cristiana y no puedo mentir”.
-“¿Quieres decir que pusiste todo en ese ataúd?“, le increpó su amiga.
-“Si, todo junto como prometí”, dijo la esposa.
“Primero lo metí en mi cuenta bancaria y luego le extendí un cheque a su nombre. Puede ir a cobrarlo cuando quiera”.



refranero
A rico no llegarás, pero de tacaño te pasarás
La mujer y la raposa, astutas y engañosas.

miércoles, 17 de junio de 2015

ENTRE PUCHEROS --V--

Como no soy ni cocinero, y menos cocina de autor, siempre pienso que lo mejor que se puede cocinar es aquello que puedas usar la cuchara para comerlo, así que sin dudarlo hoy una vez más me puse a la faena, y mi fantasía me llevo a preparar :

Panceta con Alubias cocidas de bote    
 
--- Ingredientes:
-* 1 Bote de Alubias cocidas con Pimientos (a) -* 100 grs Panceta
-* Tocino blanco un trocito
-* 4 Rodajas de Chorizo
-* 4 rodajas de morcilla
-* 2 Cebolla Pequeña
-* 2 Ajos
-*Una pizca de Ajo y Perejil
-*1/2 Pimiento verde
-* ½ Pimiento rojo
-* ½ Pimiento cebollero.
-* 2 cucharadas de tomate rallado
-* 1 Pimiento Morrón
(a) -* Colorante
-*Un chorreón de vino blanco
-* 2 Vasos de Agua
-* Sal


 ---Elaboración:

Paso 1º Preparación
Pongo en agua el pimiento choricero.
Limpio y corto la cebolla en rodajas, los ajos en láminas y los pimientos verde y rojo picados
El tocino lo troceo en láminas finas.
Pongo las alubias en un colador y las enjuago bajo el grifo.
Troceo en tiras el pimiento Morrón
Troceo en lonchas no muy gruesas la panceta
.
Paso 2º Hacer el refrito

Pongo en la cacerola las láminas de tocino y a fuego (3) espero a que estas se licuen y las retiro, añado el ajo, y cuando este empieza a coger color, agrego la cebolla y a fuego (2) la dejo pochar. Antes de que la cebolla este transparente, pongo el fuego en el (3) y añado los pimientos verde y rojo, y las dos cucharadas de tomate rallado, y mezclo, añadiendo el chorreón de vino, y lo dejo reposar hasta, que elimine el alcohol.
Paso 3º La Panceta
Eliminado el alcohol del sofrito, pongo las rodajas de chorizo y de morcilla, pasados un par de minutos, revuelvo hasta conseguir que la morcilla se deshaga y el chorizo suelte la grasa. Pongo las lonchas de panceta, el fuego a (2) y tapo la cacerola durante unos cinco minutos, hasta que cambie de color la panceta.
Paso 4º Las Alubias
Y ya que esta la panceta en su punto, llega el fin de la obra maestra “añadir las alubias”, tatachan-.
Pero antes añado la carne del pimiento cebollero, el fuego lo subo a (3) cubro con el agua del remojo del pimiento, y ahora sí; añado las alubias, un poco de colorante, sal un pellizco y remuevo un poco y con cuidado para no romper las alubias, y tapo la cacerola unos tres minutos. Cuando rompe el hervor, pongo el fuego en el (2), polvoreo el ajo y perejil, una cucharada de arroz (no sé porque pero me gusta) y las tiras de pimiento morrón, y tapo la cacerola durante unos ocho minutos controlando que no falte agua, pero tampoco que se exceda, y pasado este tiempo probé y. . . . apagué el fuego, reiteré la cacerola y finalice la obra culinaria maestra de : Panceta con Alubias, …que estaba. . . . . . riquísima.


 
Notas del autor:
Las tiras de pimiento morrón son para adornar en la presentación, así que procura si la sirves en plato o lo presentas en fuente que estas queden dando la imagen de tu firma, y además para sustituir, ya que el bote de alubias que tenia no tenía pimientos(a)
Las cantidades que indico son orientativas pues como sabéis el cocinar para una sola persona es muy difícil encontrar la cantidad necesaria, y este guiso lo hice solo para mí (sobró un poquito pero poquito)
Yo hago un pequeño truco, y me sale feten: Cuando pongo la cacerola al fuego antes de echar las laminas de tocino, pongo unas gotas de vino blanco, para mojar todo el fondo y que este no se caliente vacio.


 
Cavilemos:
Parace, por todos los ingredientes que lleva este guiso de cuchara, que el colesterol se puede ver afectado. Pues la verdad no lo sé, pero si lo haces a fuego lento y con amor, el colesterol seguro que es del bueno, y si además lo acompañas como yo hice con una ensalada de lechuga con una rodaja de cebolla y un pequeño tomate, poca sal poco aceite y unas gotas de vinagre de estragón pues eso que de colesterol. . . .del bueno.

martes, 12 de mayo de 2015

APRENDER A TRABAJAR

Ha llegado a mí Facebook, y lo he copiado para ponerlo en mi blog.
 Pues he  considerado que es:
Lección magistral del Empresario.
Enseñanza maravillosa del Padre.
Aprendizaje intachable del Joven
Por eso lo copio y lo pongo en mí blog.



Un joven fue a solicitar un puesto importante en una empresa grande. Pasó la entrevista inicial e iba a conocer al director para la entrevista final. El director vio su CV, era excelente. Y le preguntó: "
-¿Recibió alguna beca en la escuela?" el joven respondió "no".
-"¿Fue tu padre quien pagó tus estudios? "
-" Si."-respondió.
-"¿Dónde trabaja tu padre? "
-"Mi padre hace trabajos de herrería."
El director pidió al joven que le mostrara sus manos.
El joven mostró un par de manos suaves y perfectas.
-"¿Alguna vez has ayudado a tu padre en su trabajo? "
-"Nunca, mis padres siempre quisieron que estudiara y leyera más libros. Además, él puede hacer esas tareas mejor que yo.
El director dijo:
-"Tengo una petición: cuando vayas a casa hoy, ve y lava las manos de tu padre, y luego ven a verme mañana por la mañana."


El joven sintió que su oportunidad de conseguir el trabajo era alta.
Cuando regresó a su casa le pidió a su padre que le permitiera lavar sus manos.
Su padre se sintió extraño, feliz pero con sentimientos encontrados y mostró sus manos a su hijo. El joven lavó las manos poco a poco. Era la primera vez que se daba cuenta de que las manos de su padre estaban arrugadas y tenían tantas cicatrices. Algunos hematomas eran tan dolorosos que su piel se estremeció cuando él la tocó.
Esta fue la primera vez que el joven se dio cuenta de lo que significaban este par de manos que trabajaban todos los días para poder pagar su estudio. Los moretones en las manos eran el precio que tuvo que pagar por su educación, sus actividades de la escuela y su futuro.
Después de limpiar las manos de su padre, el joven se puso en silencio a ordenar y limpiar el taller. Esa noche, padre e hijo hablaron durante un largo tiempo.
A la mañana siguiente, el joven fue a la oficina del director.
El director se dio cuenta de las lágrimas en los ojos del joven cuando le preguntó: -"¿Puedes decirme qué has hecho y aprendido ayer en tu casa?"
El joven respondió: -"lavé las manos de mi padre y también terminé de asear y acomodar su taller"
-"Ahora sé lo que es apreciar, reconocer. Sin mis padres, yo no sería quien soy hoy. Al ayudar a mi padre ahora me doy cuenta de lo difícil y duro que es conseguir hacer algo por mi cuenta. He llegado a apreciar la importancia y el valor de ayudar a la familia.


El director dijo: "Esto es lo que yo busco en mi gente. Quiero contratar a una persona que pueda apreciar la ayuda de los demás, una persona que conoce los sufrimientos de los demás para hacer las cosas, y una persona que no ponga el dinero como su única meta en la vida". "Estás contratado".
Un niño que ha sido protegido y habitualmente se le ha dado lo que él quiere, desarrolla una "mentalidad de tengo derecho" y siempre se pone a sí mismo en primer lugar. Ignoraría los esfuerzos de sus padres.
Si somos este tipo de padres protectores ¿realmente estamos demostrando el amor o estamos destruyendo a nuestros hijos?
Puedes dar a tu hijo una casa grande, buena comida, clases de computación, ver en una gran pantalla de televisión. Pero cuando estás lavando el piso o pintando una pared, por favor que también él lo experimente. Después de comer que lave sus platos junto con sus hermanos y hermanas. No es porque no tengas dinero para contratar quien lo haga, es porque quieres amarlos de la manera correcta. No importa cuán rico seas, lo que quieres es que entienda. Un día tu pelo tendrá canas, igual que la madre de ese joven.
Lo más importante es que tu hijo aprenda a apreciar el esfuerzo y tenga la experiencia de la dificultad y aprenda la habilidad de trabajar con los demás para hacer las cosas."



cavilemos:
. . . . . . .he estado tentado a cavilar, pero no merecen ni la mínima repulsa,  esas  mujeres y hombres, a los que les dimos nuestra confianza  para que nos llevaran al mejor puerto,  y esa confianza la han pisoteado. Nos han dado una lección deshonesta.

martes, 5 de mayo de 2015

viernes, 1 de mayo de 2015

UNO DE MAYO 2015


Así lo ve  http://www.abc.es/fe-de-ratas/



Así lo ve   Google

Día Internacional del Trabajo 2015


Y así lo ven   ¿¿......??



Y así lo vieron y nació, hace 129 años.


La Crónica de la Humanidad página 841
El Primero de Mayo es la fiesta mundial del movimiento obrero.
Este Día se ha utilizado, y se utiliza, para realizar reivindicaciones sociales y laborales a favor de los trabajadores por parte, de los movimientos socialistas, anarquistas comunistas y sindicatos entre otros.
Los hechos que dieron lugar a esta celebración, tiene su fundamento en los albores de la Revolución Industrial en los Estados Unidos. Una de las reivindicaciones básicas de los trabajadores, era la jornada de 8 horas, y hacer valer la máxima de: «ocho horas para el trabajo, ocho horas para el sueño y ocho horas para la casa»
La Noble Orden de los Caballeros del Trabajo,( Knights of Labor) en su cuarto congreso, celebrado el 17/10/1884, había resuelto que desde el 1 de mayo de 1886 la duración legal de la jornada de trabajo debería ser de ocho horas, yéndose a la huelga si no se obtenía esta reivindicación y recomendándose a todas las uniones sindicales que tratasen de hacer leyes en ese sentido en sus jurisdicciones.
El 1 de mayo de 1886, doscientos mil trabajadores iniciaron la huelga, mientras que otros doscientos mil, obtenían esa conquista con la simple amenaza de paro.
En Chicago, que era la segunda ciudad en número de habitantes de EE.UU, y donde las condiciones de los trabajadores eran mucho peores que en otras ciudades del país, las movilizaciones siguieron los días 2 y 3 de mayo.
En la plaza de Haymarket se concentraron más de veinte mil personas que fueron reprimidas por 180 policías uniformados. Estalló un artefacto explosivo entre los policías produciendo un muerto y varios heridos. La policía abrió fuego contra la multitud matando e hiriendo a un número desconocido de personas, se declaró el estado de sitio y el toque de queda deteniendo a centenares de trabajadores que fueron golpeados y torturados, acusados del asesinato del policía.
Entre los detenidos estaban los que para la posteridad llamaron Mártires de Chicago por su participación en las jornadas de lucha.
En el año 1889 se celebró en París el Congreso Obrero Socialista,  la Segunda Internacional, acordándose que el Uno de Mayo sea Jornada Internacional de lucha reivindicativa y de homenaje a los Mártires de Chicago.
Desde entonces en la mayoría de países se celebra el Día Internacional de los Trabajadores, a excepción, curiosamente, de Estados Unidos. En su lugar se celebra el Labor Day el primer lunes de septiembre.
Cavilemos:
¿Por que USA lo celebra en Septiembre?

lunes, 27 de abril de 2015

HUMOR --XIX--

dragones-Rajoy
No es posible, se creyó que era economista, y olvidó que lo votaron por político.
Rajoy: «Quiero ser candidato. Confíen en mí, les irá bien».  ^^abc.es^^
http://www.abc.es/videos-espana/20150427/rajoy-eleva-hasta-ciento-4198793724001.html


--Viñeta de: http://www.abc.es/fe-de-ratas//www.abc.es/

lunes, 20 de abril de 2015

ENTRE PUCHEROS -IV-

¿Adobo para pescado?

El pasado viernes uno de los comensales no vino, menos mal que avisó, y en consecuencia una ración de “rape”, no la preparé, y hoy decidí hacer mí “manduco” con ese “rape”.

No tenía ni idea de qué forma prepararlo, y me dispuse a “innovar”.
Eché unas cucharaditas de aceite en una sartén que puse al fuego “2”, y una cabeza, grande, de ajos blancos que previamente había diente por diente machacado.  Un par de minutos moviendo el ajo con una cuchara de palo, y añado en la sartén: dos cucharadas de orégano, un chorreón de brandy, tres hojas de laurel en trocitos, y 15cl de agua, y continuo moviendo.
 Tres minutos después echo dos cucharadas de comino, sal, y ”tata chan” pimentón dulce, y sigo moviendo el
“cocimiento” que estoy haciendo, durante otros tres minutos.
Aumento el fuego a “4” echo vinagre de vino blanco 25cl., y pasados dos minutos, apago el fuego y lo paso a un cuenco.
 Cuando se ha enfriado, pongo la ración de
rape, que previamente había troceado y eliminado la raspa, en el cuenco, y éste lo pongo en el frigorífico. Y ahí lo dejé durante catorce horas.
Transcurrido este tiempo, escurrí el pescado, lo sequé, y enhariné cada pedazo, presionando para que la harina quede bien impregnada y no se despegue.
Pongo abundante aceite a calentar en la sartén y hecho los trozos enharinados, retirándolos con la espumadera cuando empiezan a tomar color.
Los puse en una fuente, y antes de que se enfriara, le espolvoreé orégano.
Y nada más, la ración permaneció poco en la fuente, tanto es así que no me dio tiempo hacerle una fotografía, me la merendé con un vaso de vino.

viernes, 10 de abril de 2015

EL PASADO SE VE DELANTE

Hoy voy a intentar darle un arreglo al blog, creo que después de tanto tiempo sin apenas escribir y actualizarlo, hay algunas cosas un tanto obsoletas, ahora bien lo que no estoy muy seguro si seré capaz de hacerlo, ¡¡si guardo hasta un papel que me trae algún recuerdo!!, y todo lo que hay en este blog me traen tantos recuerdos.
Bueno pero antes de empezar quiero deciros, aunque casi todos los sabéis, que también garabateo en Facebook, y ayer, ¿o fue anteayer?, me dio por filosofar sobre el tiempo y como entender la vida. 
Y como me ha gustado a mí mismo ¿eh? lo voy a transcribir en mi blog en esta entrada.


puesta de sol desde mi ventana (imagen propia realizada con el movil)
 Y esto es lo que escribí el 8 de Abril a las 22.33
No sé donde leí: “”Cuando solo se piensa en el pasado, es que no se tiene futuro” tampoco recuerdo quien la dijo, quizás porqué no estoy de acuerdo con la frase.
O quizás será porque entienda la vida, o conciba el tiempo, como un pueblo que habita en los Andes, para los Aymara “”el futuro espera atrás y el pasado se ve adelante”.
No soy filósofo, ni sofista, y puedo parecer un insensato, pero el concepto establecido de **flecha del tiempo** refiriéndose a la dirección en que   discurre sin interrupción el tiempo ^^desde el pasado hasta el futuro pasando por el presente^^ no es como lo concibo
Esa **flecha del tiempo** la percibo recorriendo el camino que va ^Desde el presente hasta el futuro que ya ha pasado^
Vivimos en un constante inmutable pasado, sin que el futuro incierto nos alcance “el futuro, como lo perciben los Aymara, espera atrás”.
Hasta mañana, ese futuro que no logra alcanzarnos.


El 09 de Abril a las 21.04
Ayer expresaba mi percepción sobre “el futuro que es el presente que ya ha pasado”

Al terminar de escribir la primera línea, y volverla a leer, ella me confirma, que tal como lo perciben los Aymara, ^^el futuro espera atrás, y el pasado se ve delante^^, ya que tendrá que esperar el futuro a que termine de escribir, lo que hoy quiero expresar, y para ello he de tener presente lo que he escrito anteriormente, hasta después de terminar.
Este preámbulo viene a que me encontrado ---^^una noticia de hoy, que fue del año 2000,^^-- y me puse a leer con interés.
 ^^--El icónico Versace de JLo impulsó la creación de *Google Imágenes*. El presidente ejecutivo de Google ha revelado que la aparición de la cantante en los premios Grammy le inspiró la evolución del buscador--^^
Sí quince años, “””que demuestran que el pasado se ve delante””.
Sí, el titular de la noticia, me hizo leer el contenido de la misma con interés, y este fue en aumento, cuando. . . , me di cuenta que yo hace quince años no vi las imágenes de este noticia.
(http://elpais.com/elpais/2015/04/09/estilo/1428579970_669830.html)

Efectivamente ^^el pasado se ve delante^^, **y es hoy, quince años después, cuando he llegado casi alcanzarlo**
Pero aun le puse más empeño a filosofar y el mismo día 09 de Abril a las 21.44 escribí:
-- **presente, futuro, pasado** -- **futuro, pasado, presente**
-- **presente, pasado, futuro** -- **futuro, presente pasado**
-- **pasado, presente, futuro** -- **pasado, futuro, presente**
¿Altera el orden de las palabras la significación de las mismas?
Y si las leemos como si fuera una frase, ¿cuál es la que nos da la percepción más aproximada de como concebimos el tiempo, y entendemos la vida?

Y para seguir con la noticia anterior comparto el video que también acompaña la noticia

seguro que más de uno, y una, pensará ¿¿??......y soltará ¡ejem, ejem!
pero yo no tengo la culpa es ***del pasado que se ve delante**
¡¡Hasta la próxima!! Futuro incierto.

lunes, 6 de abril de 2015

ENTRE PUCHEROS --III--


Pues lo hice:
   ---""Potaje de  Semana Santa”” ---  

Si señor, y me salió riquiiisiiiimoooooo, y no es porque lo diga yo, es que mi suegra lo ratificó.
¿Y cómo lo hice? Pues muy fácil;
Compre un tarro de garbanzos cocidos, una bolsa de espinacas frescas picadas, y bacalao ya despiezado sin desalar, por lo cual lo puse la noche anterior en agua muy fría para que desalara, y también puse en agua un pimiento choricero.
Por la mañana del Viernes, preparé los avíos necesarios para realizar tal faena.
Una cacerola, un mortero, cucharas de madera, aceite, sal, pimienta negra molida, cebolla picada, ajo, un tomate y una hoja de laurel. Luego fui necesitando más cosas pero bueno, lavándome las manos cada vez que tenía que buscar algo nuevo, y vuelta a lavar, y así de este modo se hace más activo.
--Lave los garbanzos para quitarle, una especie de gelatina que traen, quedando como si fueran que los había tenido en agua desde la noche anterior.
--Al pimiento le quite la carne que reserve, la piel la deje en el agua.
--Lavé las espinacas, pues aunque dice el envase que están limpias, pero mi Marilú me enseñó que todo hay que lavarlo por si acaso, ¡ah! y la hoja de laurel también la lavé.
Ya estaba todo preparado para poner la cacerola sobre el redondel que señala mi vitrocerámica donde dará el calor necesario, y así lo hago, pongo el mando en el seis, y el agua donde había tenido el pimiento choricero, la vierto en la cacerola, espero unos segundos, y añado los garbanzos media cabeza de ajo, los dientes un poco machacados con la mano pero sin pelar, la hoja de laurel, unas gotas de aceite y una poquita de sal, y bajo el fuego al cuatro, y de reojo observo por si hacia espuma para quitarla, mientras en una sartén puse una cucharada sopera de aceite a calentar.
El bacalao desalado lo sequé un poco con un paño de cocina, y despiezándolo un poco más lo puse en la sartén cuando el aceite ya estaba templado, lo rehogué un poquito y lo reserve. En ese mismo aceite con algo de gelatina que había soltado el bacalao, puse las espinacas, moviéndolas hasta que encogieran un poco, en ese momento las incorporé a la cacerola. Moviendo con la cuchara de madera para mezclar bien con los garbanzos. Y hecho esto, puse el fuego en el tres y tapé la cacerola.
Y ahora viene la parte del toque personal, vamos a preparar el sofrito mientras se cocinan los garbanzos, y este lo haré a mi manera.
--Pico fino un par de dientes de ajo y pelo otro.
--Pelo una cebolla y la pico en juliana pequeña.
--Pico en trozos muy pequeños un pimiento verde de los llamados italiano.
--Pelo y troceo un tomate.
“*ni que decir tiene que todo este picadillo lo debía haber preparado antes, pues ahora vienen las prisas*”.
--Pongo en el tostador pan integral de molde a temperatura máxima.
--En la sartén donde habíamos rehogado las espinacas vertemos un par de cucharadas de aceite y freímos el ajo a fuego cuatro.
--En cuanto coge un tono dorado, retiro el diente de ajo entero.
--Añado la cebolla, cuando esté pochada, añado el pimiento verde, y sigo rehogando.
--Añado un poco de vino blanco, y cuando pierda el alcohol, añado el tomate.
--Remuevo bien y añado el raspado del pimiento choricero, un poco de sal y pimienta negra molida.
--No puede cansarme esta “frenética actividad” y remuevo bien para que todos los componentes se integren perfectamente y no se pase de cocción, por eso lo pongo a fuego tres.
--Le añado una cucharada de agua del pimiento choricero remuevo y apago el fuego.
Con todo este ajetreo, el tiempo de cocción de los garbanzos y las espinacas ya se ha cumplido así que pruebo, y está todo en su punto, añado el bacalao y dejo el fuego en dos, mientras termino de preparar el sofrito, para lo cual es el mortero elemento imprescindible, en el que pongo;
--Troceado un poco de pan tostado (casi quemado) y varias cucharadas del sofrito y machaco y machaco hasta conseguir un “buen majado”
--Y así lo repito hasta conseguir moler todo el sofrito, que lo reservo.(esto lo hice en tres etapas porque no me cabía en el mortero que tengo, y porque creo que es más fácil)
--Pongo la cacerola al fuego tres, y remuevo con cuidado los garbanzos las espinacas y el bacalao, a la par que voy incorporando poco a poco todo sofrito majado.
--Cuando rompió el hervor le añadí un poco de agua del pimiento, unos hilos de azafrán removí bien tape la olla y apague el fuego, y lo deje reposar seis minutos moviendo la cacerola para que no se pegara.
Y ya está.
Eran las dos menos tres minutos cuando le puse un plato a mi suegra, y otro para mí y ambos repetimos.
Y cuando repetimos, me di cuenta de que me faltaba el huevo duro y los pimientos morrones asados. Esto tenía que haberlo preparado y servirlo en una bandeja aparte, para que cada comensal se pusiera lo que quisiera. La próxima vez no lo olvidare.


imagen propia: el gato de mi vecino mirando como cocino, e intentando entrar para comerse la comida de Polilla. (es un buen contraluz, foto hecha con el movil)

jueves, 2 de abril de 2015

RETORNAR

 Hoy es Jueves Santo 
Por lo tanto mañana es;
Viernes Santo
  
 
IRREBATIBLE
 --
--Pero como primeros pasos para escribir algo cierto, no está mal ¿verdad?

Lo que pretendo decir, con esa obvia información, es que mañana voy a intentar hacer  ""Potaje de  Semana Santa"", si ese que hacia mi madre y que publique en este blog potaje de bacalao con espinacas.

Es también evidente que han pasado al menos sesenta años, y que hoy la cocina ya no es de carbón.
Y que los garbanzos ya los puedo comprar precocinados, y que . . . , seguro que el bacalao ya no es como aquel.
  Pero yo voy a poner todo el empeño y cariño en el cometido, y con la segura ayuda que me daran mis dos profesoras de cocina desde alli arriba, me va a salir un   ""Potaje de  Semana Santa"", de cielo.  
Ya os contaré, pues deseo que este sea el retornar a mi blog.

 Video propio; la Islas Cíes desde el Castro, toma realizada con teléfono móvil el 2 de Abril 2014, 12,38